Benvenuto su birra Engioi
Engio, nata prima dell’anno 1000, oggi chiamata Nicosia, sorge sui pendii di quattro rupi, tra le colline e i boschi dei Nebrodi, rinfrescata da un’aria pura e frizzante, dalle sorgenti circostanti nasce Birra Engioi.
Birra Engioi è una birra non filtrata non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, nata dall’amore per la nostra terra e la passione per produrre una birra tutta siciliana.
L’anima forte della Sicilia rispecchia le nostre birre, piene di colori e profumi, dal sapore inconfondibile e intenso.
Birra Engioi non è solo una birra, ma una ricerca del piacere, l’emozione che si trova in ogni brindisi, la gioia di bere una birra artigianale e il piacere di stare in compagnia, capace di far rivivere in ogni sorso lo spirito magico della Sicilia.
la nostra terra ci rende orgogliosi, rendiamola orgogliosa di noi.
Birra Bionda ca balla
Birra chiara ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Prodotta da una miscela di malti d’orzo e grano, una birra beverina che nasconde molto bene la sua gradazione alcolica rendendola fresca e dissetante con un perfetto equilibrio tra dolce e l’agrumato dei luppoli freschi.
Colore: Dorato scuro opaco
Aroma : Gli esteri fruttati dominano l’aroma. La complessità è spesso data dall’aroma del luppolo, con una bassa fragranza di malto.
Abbinamento gastronomico: Antipasti di formaggi e fritture, minestre di verdura e primi piatti.
Birra Rossa ca canta
Birra ambrata ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata dal profumo del malto, con toni caldi in cui si evidenziano il caramello e un leggero affumicato.
Colore: Rosso ambrato
Aroma: Tostato e avvolgente con note di affumicato.
Abbinamento gastronomico: Primi piatti strutturati, secondi di carni rosse al forno o grigliate e frutta secca.
Oggi siamo andati nella sede dopo aver assaggiato il prodotto in un ristorante.
Nonostante vi fossero lavori di ristrutturazione,siamo stati accolti dai proprietari
come se fossimo in casa nostra. Abbiamo assaggiato alcune tipologie di
birra prima di acquistarle .ottimo prodotto artigianale incorniciato da una location
unica immersa nel cuore della Sicilia
La loro birra è una delle migliori in Italia. Ho conosciuto personalmente i proprietari:
sono persone ricche di passione. Si vede che fanno le cose con il cuore, come
la loro birra. Il birrificio è anche un piccolo museo dellarte contadina ricco di oggetti
utilizzati nel passato per coltivare la terra.
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